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Kokosblütenzucker

Gula Java Fairworld Kokosblütenzucker Bio

Gula Java nennt man den Kokosblütenzucker aus Java. Der süsse Nektar der Kokosblüte wird hoch oben in den Bäumen geerntet und schonend im Kessel über dem Holzfeuer in Zucker mit leichtem Karamellgeschmack verwandelt. Dieser unraffinierte Zucker enthält deshalb noch all seine wertvollen Nährstoffe und Mineralien, welche unserem Körper nach dem Verzehr zur Verfügung stehen. Er ist ein gesunder Ersatz für Rüben- und Rohrzucker und kann im Verhältnis 1:1 eingesetzt werden. Beim Backen oder als Süssungsmittel in Getränken löst er sich problemlos auf. Dank seines niedrigen Glykämischen Indexes (GI) bleibt der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr stabil und sein hoher antioxidativer Wert (ORAC) unterstützt die Gesundheit zusätzlich. Gula Java wird biologisch, umweltschonend und in Fair-Trade Kleinbauernbetrieben hergestellt. Deshalb wurde er durch die WHO (Weltgesundheitsorganisation) als nachhaltigster Zucker gekürt. 

Ein niedriger GI entspricht dem Wert von weniger als 55, ein mittlerer GI entspricht dem Wert von 56 bis 69, ein hoher GI entspricht dem Wert 70 oder höher. Kokosblüten Zucker von Amanprana hat einen GI-Wert von 35! 

Wichtig zu wissen: Des öfteren werden andere Palmzucker oder Kokosblütenzucker Arten als GULA JAVA mit Rohr- oder Malzzucker gemischt um ein milderes Aroma zu erreichen, wodurch der Zucker billiger wird, jedoch der GI bei diesen Produkten deutlich höher liegt!

  • Fair World: gleiche Chance für Frauen
  • Viele Mineralien, u.a. Chrom, Eisen, Kupfer, Phosphor, Inosit..
  • Hoher Antioxidativer Wert ORAC 2200 
  • Laktosefrei, cholesterinfrei, glutenfrei und ist Allergene-frei nach EFSA-Liste.
  • Für Diabetiker in ausgewogener Ernährung geeignet
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