Couteau Opinel classique avec une lame en acier au carbone de 8,5 cm et un manche en hêtre laqué de couleur. L'acier au carbone offre un tranchant particulièrement affûté et se réaffûte facilement. La lame est sensible à la rouille et aux acides et doit être séchée et graissée après chaque utilisation. En contrepartie, lorsqu'elle est bien entretenue, cette lame développe une patine typique des couteaux en acier au carbone, qui confère à votre couteau une touche particulièrement personnelle.
